Vivi un’esperienza culinaria unica,
dove i sapori della tradizione incontrano una raffinata
interpretazione gourmet, nell’Agriturismo N.1 della Basilicata.
DIMENTICA L’IDEA DI AGRITURISMO
CHE GIÀ CONOSCI
Ogni piatto nasce dalle ricette che hanno fatto la storia gastronomica della nostra terra, reinterpretate in chiave gourmet con gusto, passione ed eleganza.
E per farlo scegliamo con attenzione materie prime e fornitori del territorio, valorizzando ciò che ci circonda.
La carne arriva da un’azienda a pochi chilometri da noi, dove gli animali vengono allevati direttamente e le carni sono certificate.
E poi ci sono i prodotti fatti direttamente da noi: il nostro olio, il nostro miele e il nostro vino, tutti utilizzati nella nostra cucina e serviti sulla tavola del ristorante.
Un legame diretto con il territorio, che parte da ciò che produciamo e arriva fino al piatto.
Perché da Macchia di Riso la tradizione lucana non è un richiamo turistico: è responsabilità.
E chi sceglie di sedersi alla nostra tavola
merita rispetto assoluto.
Merita attenzione.
Merita di vivere la vera esperienza gastronomica della nostra terra.
UNA CUCINA CHE
RACCONTA LA NOSTRA PASSIONE
Da Macchia di Riso, la cucina racconta chi siamo.
Ogni piatto nasce dalle ricette della tradizione lucana, reinterpretate attraverso tecniche moderne per valorizzare ogni ingrediente senza mai stravolgerne il sapore.
La nostra è una cucina profondamente legata al territorio della Basilicata.
Una cucina che parte dalla tradizione e la trasforma in un’esperienza gourmet contemporanea, mantenendo sempre al centro i sapori e l’identità della nostra terra.
Le materie prime provengono dal territorio e alcune vengono prodotte direttamente da noi: il nostro olio, il nostro miele e il nostro vino entrano nella cucina e diventano parte dell’esperienza che portiamo in tavola.
Perché per noi la Basilicata non è soltanto il luogo in cui cuciniamo.
È il punto di partenza di ogni piatto.
LE NOSTRE PROPOSTE
PIÙ APPREZZATE
CAVATELLO CON CREMA DI MELANZANA, GUANCIALE E PANE AL CRUSCO
Cavatelli avvolti dalla cremosità della Melanzana, arricchiti dal gusto deciso del Guanciale e dalla croccantezza del Pane al Crusco. Un primo piatto che racchiude in ogni boccone alcuni dei sapori più autentici della Basilicata.
POLPETTA DI RICOTTA FRITTA CON MIELE D’ARANCIO
Una croccante polpetta di Ricotta dal cuore morbido, accompagnata dalla dolcezza del nostro Miele d’Arancio di produzione propria. Un incontro sorprendente tra sapidità e dolcezza, che racconta il territorio attraverso un abbinamento semplice e ricercato.
GELATO DI MELANZANA SU VELLUTATA DI POMODORO
La nostra interpretazione gourmet della Melanzana: un gelato delicato adagiato su una vellutata di Pomodoro, accompagnato da cremoso di Formaggio e pesto di Basilico. Un piatto iconico, originale e profondamente legato ai sapori della nostra terra.
LA NOSTRA FORZA?
LA SODDISFAZIONE DI CHI CI SCEGLIE
⭐⭐⭐⭐⭐
Chi si siede ai nostri tavoli difficilmente lo dimentica.
Chi ci scopre, ritorna. E chi ci sceglie per festeggiare qualcosa, lo fa perché qui ci si sente a casa.
Le recensioni di chi ci ha già conosciuto lo raccontano meglio di noi.
Ma la verità è che ciò che vivrai tu sarà qualcosa di nuovo. Perché ogni visita, ogni piatto, ogni sera… è unica.
DIMENTICA IL SOLITO AGRITURISMO:
SCEGLI L’ECCELLENZA
LA SALA
Uno spazio moderno, curato, dove ogni dettaglio racconta chi siamo. La sala è accogliente ed elegante, pensata per farti vivere un’esperienza memorabile.
LO STAFF
In sala e in cucina troverai un team appassionato e professionale pronto a regalarti un servizio accogliente e una cura sincera, in grado di farti sentire non un cliente, ma uno di casa.
LOCATION
Immerso nel verde, l’agriturismo è il posto perfetto dove la tranquillità della campagna incontra i profumi della cucina del territorio.
LA POSIZIONE
Siamo a soli 10 minuti dal mare, immersi nel verde della Basilicata, a Nova Siri. Una destinazione facile da raggiungere, perfetta per concedersi una pausa di gusto tra natura, territorio e cucina gourmet.
UN VIAGGIO SENSORIALE
TRA I SAPORI DELLA BASILICATA
✨
La nostra missione è semplice: farti vivere un’esperienza che parte dalla tradizione lucana, passa attraverso le materie prime del nostro territorio e si compie nel gusto di una cucina gourmet che ti conquisterà.
Il nostro segreto? Mettiamo il 110% in quello che facciamo, ogni giorno, per far vivere, a chi ci sceglie, un modo nuovo di scoprire i sapori della tradizione gastronomica lucana.
Lo facciamo con passione, rispetto per la tradizione e attenzione a ogni ingrediente, immersi nel verde del nostro Agriturismo, a pochi minuti dal mare.
Dove trovarci
MACCHIA DI RISO
Contrada Trisaia Pantanello, 13
75020 – Nova Siri (MT)
Tel. 0835 877767